ごぼうカキアゲ
2007年09月23日
母が、かきあげ上手の友達に教わったというレシピをならってわたしも作ってみました。
材料
・ごぼう１．５本
・にんじん半分
・乾燥海老
・小麦粉
・トレハロース
・塩
作り方
ごぼうとにんじんを切ります。
水にさらしてシャキっとさせます。
そしたら海老もいれます。
トレハロース大さじ１、小麦粉適量、塩を上から振り掛けます。
水が足りなかったら水を足してごにょごにょと全体にいきわたるように（そして水分を含むことができるように）混ぜ合わせます。
油で揚げます。
簡単！ たまごいらず！
海老の香りがいいですね！
タグ ：掻き揚げ
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この記事へのコメント
コ゛ホ゛ウのかきあけ゛〜☆とてもおいしそう！です。家族みんなが好きなので、作ってみます。繊維が豊富で美容に良さそうですね
Posted by きなこママ at 2007年09月24日 12:25
きなこママさんコメントありがとうございます。ポイントはトレハロースです。さくっとしていい感じ。トレハロースは化粧水の保湿剤としてもつかえるので便利です。
Posted by もらん
at 2007年09月26日 05:25
at 2007年09月26日 05:25
